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▼material
cookie 90g
heavy cream 20ml
◆cream cheese 200g
◆heavy cream 180ml
◆sugar 60g
◆lemon juice 5g
◆gelatin 5g
◆Water 40ml
●gelatin 2g
●Water 20ml
●strawberry source 50g
[How to make]
1.Crush 90g of cookies, mix 20ml of fresh cream and mix well.
2.Put 200g of room temperature cream cheese in a container, knead well, then add 180ml of fresh cream and mix well with a whisk until smooth.
3. Add 60g of granulated sugar and 5g of lemon juice and mix well. In a different heat-resistant container, put 5g of gelatin and 40ml of water.
4.Put gelatin water into cheese liquid, mix quickly, add cheese liquid to half of cake container and cool in refrigerator until a little hardened
5.Put the strawberry liquid into the cake container by heating 2g gelatin 2g water 20ml strawberry sauce 50g in the heat resistant container and microwave 600w for 30 seconds
6. Once the strawberry has hardened a little, add the remaining cheese liquid and cool in the refrigerator for 3 hours to complete
▼今回使った材料
クッキー 90g
生クリーム 20ml
◆クリームチーズ 200g
◆生クリーム 180ml
◆グラニュー糖 60g
◆レモン汁 5g
◆ゼラチン 5g
◆水 40ml
●ゼラチン 2g
●水 20ml
●ストロベリーソース 50g
【作り方】
1.クッキー90gを砕いて生クリーム20mlを合わせ良く混ぜ、ケーキ容器18㎝、8㎝にクッキングシートを敷き生地を積め冷やす
2.容器に室温クリームチーズ200gを入れ良く練ってから生クリーム180mlを入れ泡立て器で滑らかになるまで良く混ぜる
3.更にグラニュー糖60gレモン汁5gを入れ良く混ぜる。違う耐熱容器にゼラチン5g水40ml入れレンジ600w30秒加熱する
4.チーズ液にゼラチン水を入れ素早く混ぜ、ケーキ容器の半分までチーズ液を入れ少し固まるまで冷蔵庫で冷やす
5.耐熱容器にゼラチン2g水20mlストロベリーソース50g入れレンジ600w30秒加熱しケーキ容器にストロベリー液を入れる
6.ストロベリーが少し固まったら残ったチーズ液を入れ冷蔵庫で3時間冷やして完成です
▼イラスト
noka0114
https://profile.coconala.com/users/878718
▼使用機材
MacBook Air
Canon eos kiss x9
iPhone 8
RODO Video Micro
▼編集ソフト
Final Cut Pro X
▼音源使用場所
▼TheFatRat - Prelude (Jackpot EP Track 3)
https://youtu.be/kzr5RQE0tZs
▼TheFatRat - Rise Up
https://youtu.be/j-2DGYNXRx0
【Frequency】https://www.youtube.com/user/FreeSong...
▼Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
https://youtu.be/7wYu7pTBM5A
▼Jade Key - Faces
https://youtu.be/m0rNGVaVWUA
▼Hidde van Wee - Walk Away
https://youtu.be/Zqsyz2qP0pU
▼False 9 - Wildfire
https://youtu.be/FHk0-EWyvWc
▼効果音素材：https://otologic.jp/free/license.html
▼効果音ラボhttps://soundeffect-lab.info
#チーズケーキ #ストロベリーケーキ #たけ民
